３６５日メニュー
“より家庭に近いものを演出したい”
“家庭以上の料理を提供したい”
“食事を楽しみに完食して頂くことによってお客様の健康回復、健康維持に貢献したい”という想いで食事サービス業務を考えます。
“家庭以上の料理を提供したい”
“食事を楽しみに完食して頂くことによってお客様の健康回復、健康維持に貢献したい”という想いで食事サービス業務を考えます。
高齢者食として専用開発
圧力調理で程よい柔らかさ。
だしをきかせて、塩分ひかえめ。
一般冷凍食にはない豊富な和食メニュー、
本格的な洋食メニューが楽しめるようになりました。
食べやすい魚料理
大きな魚の切り身は骨抜き加工をしており、
手のひらサイズの魚は圧力調理で骨まで食べれる柔らかさ。
骨の心配はまったくありません。
高齢者はもとより、一般の方にもストレス無く
お召し上がりいただけます。
手づくり品質にこだわる
手づくりの食感、味覚を再現するため、特殊設備を完備。
クックチル（一般冷凍食品の製造法）では、再現できなかった
「手づくり」の品質をアイサービスの設備で可能としました。
手づくり品質にこだわった、アイサービスの最新冷凍食品を
ぜひお試しください。
安心の衛生管理
＜指導助言体制＞
●食事内容に関する評価・献立
●作業計画の確認
●食中毒、感染症の予防に対する対策
●残食に関する意見
●使用食材料の保管等の衛生管理状況の確認
●設備等の衛生管理状況の確認、厨房等施設の衛生管理状況の確認
＜労働安全衛生等の実施体制＞
労働安全衛生法を遵守し、安全衛生推進者を中心に各職場の労働災害防止対策を施しています。
管理栄養士による献立作り
常食はもちろん、糖尿、減塩、腎臓食にも対応。
施設給食部門のノウハウを随所に反映しています。
